Des idées

Nous rencontrons des tas de jeunes couples venus s'installer au Laos, des jeunes plein d'ambition et d'idées originales, dont l'un deux est souvent d'origine lao.

Tinay et Delphine, lui est lao et elle toulousaine. Il a grandi en France et travaillé dans de grands restaurants là bas avant de revenir s'installer ici et de créer son propre restaurant, L'adresse, un restau gastronomique de cuisine française.

Serge et sa femme Regina, espagnole, ont ouvert Pimenton, un restau espagnol où l'on mange de délicieux tapas (et les meilleures patates frites de Vientiane, vous dirait Luna !)

Nouk, une cousine qui, ne trouvant pas ici les vêtements qu'elle souhaitait, s'est mise à coudre pour sa fille. A la demande d'autres mamans de l'école française, elle a ensuite confectionné des vêtements pour les vendre. C'est là qu'est né Sakura, marque portant le nom de sa fille. Elle utilisait les chutes pour créer de très jolies petites peluches. Maintenant, elle possède un atelier dans lequel de jeunes hmongs désœuvrées viennent coudre les peluches, qui sont ensuite vendues dans sa petite boutique, patuxai shop.

Paul et Oscar ont assisté à l'inauguration de Chanmaly, chez Caroline et Mathieu. Lui fait la cuisine, elle le service et propose des compositions florales très originales. En effet à Vientiane on ne trouve que des bouquets tous identiques, qui je trouve ont un côté un peu mortuaire. Au vu des magnifiques fleurs qui poussent ici, il y a sans doute un créneau à prendre pour faire de beaux bouquets ! Elle a des origines lao mais il faut le savoir. Ils se sont installés à Vientiane il y a tout juste quelques mois, et on leur souhaite que ça marche, en tous cas c'est bien parti.